Ingredientes:
un kilo de sardinas hermosas
4 tomates de pera maduros
un bulbo de hinojo
una cebolleta
2 dientes de ajo
...
En primer lugar, limpiar las sardinas, retirar las tripas, la cabeza y la espina, dejando solamente los lomos limpios. Enjuagar cuidadosamente y los secamos con papel absorbente.
sardinas
Alb贸ndigas de sardina con tomate - receta
Enviado por Laura Vichera el Vie, 21/09/2012 - 08:00.Alb贸ndigas de sardinas y pi帽ones - receta
Enviado por Laura Vichera el Mar, 15/11/2011 - 09:50.un kilo de sardinas grandes
3 huevos
un diente de ajo
miga de pan mojada en leche
ralladura de piel de naranja
una cucharada de pi帽ones
una pizca de piment贸n
una pizca de comino molido
unas hojas de culantro fresco
harina para rebozar
Pasta con hinojo y sardinas - receta
Enviado por Laura Vichera el Dom, 16/10/2011 - 16:50.300 grs de macarrones o pasta corta grande
10 sardinas hermosas
2 bulbos de hinojo
3 filetes de anchoa en aceite de oliva
2 cucharadas de pi帽ones
2 dientes de ajo
ralladura de piel de lim贸n
unas ramitas de perejil
piment贸n dulce o picante
sal y pimienta negra reci茅n molida
unos granos de pimienta negra
