Ingredientes:
½ kilo de pechuga de pollo de corral deshuesada
5 salchichas frescas de cerdo
una manzana grande
...
Preparación:
La vÃspera, limpiar la pechuga de pollo, retirar los restos de grasa, la picamos en daditos y se pasa a un cuenco. En el mortero machacamos los ajos con los granos de pimienta, la ralladura de naranja y limón...
adobo
Fiambre de pollo con avellanas - receta
Enviado por Laura Vichera el Vie, 15/02/2013 - 13:00.Asado en adobo de limón y especias - receta
Enviado por Laura Vichera el Lun, 21/01/2013 - 13:00.Ingredientes:
1 kilo de paletilla de cerdo deshuesada, en un solo trozo
2 limones
3 dientes de ajo
unas ramitas de romero
...
Preparación:
En el mortero, machacar dos dientes de ajo troceados con una pizca de sal, los granos de pimienta, las semillas de hinojo, el romero desmenuzado, el pimentón y la ralladura de piel del limón...
Jamón mechado en adobo agridulce - receta
Enviado por Laura Vichera el Vie, 04/01/2013 - 13:00.Ingredientes:
un jamón deshuesado, unos 800 grs mÃnimo
3 tomates maduros
4 cebolletas
8 dientes de ajo
...
Preparación:
Una vez limpia la carne de grasa, le hacemos unos cortes alrededor y le vamos pinchando los dientes de ajo, cortados en dos o tres a lo largo, unas hojas de perejil y unos granos de pimienta negra...
Palitos rebozados de pollo en adobo - receta
Enviado por Laura Vichera el Lun, 21/05/2012 - 08:20.Ingredientes
2 pechugas de pollo deshuesadas
una cebolleta
2 dientes de ajo
2 cucharadas de salsa de soja
una pizca de azúcar moreno
unas gotas de tabasco rojo
...
En primer lugar, limpiar el pollo de grasa, cortamos en filetes gruesos y luego en bastones anchos. Enjuagamos y luego los secamos con papel de cocina, salpimentar y pasamos a un cuenco.
Atún en adobo – receta
Enviado por David de Melo G... el Mié, 07/03/2012 - 10:50.
Ingredientes:
600 g de atún fresco
3 hojas de laurel
2 dientes de ajo
2 cucharadas de pimentón
1 cucharada de orégano
Aceite de oliva
Sal y pimienta
