Ingredientes
4 sobremuslos de pollo (1 por persona)
5 zanahorias de tamaño medio-grande
3 patatas medianas
1 cebolla grande
2 cucharadas de aceite
sal
pimentón ahumado para adornar
Pon a cocer el pollo con las verduras peladas y sin trocear en una olla durante media hora (desde que comience a hervir). Una vez hervido, saca las verduras a un recipiente en el que las puedas batir junto con 2 cucharadas de aceite para que monte ligeramente el puré. Añade algo del caldo que ha sobrado de la cocción para que no quede muy espeso (hazlo a tu gusto)...
Compartir
