Ingredientes
1/4 kg de carne de pollo
1/4 kg de carne de ternera
1/4 kg de carne de cerdo
1 tomate
1 cebolla
1 cabeza de ajo
1 copa de vino blanco
1 lata de paté Apis
1 caja de placas de canelones
Bechamel de maizena
Queso en polvo Parmesano o Grana padano (si lo rallas tú, mejor)
Mantequilla
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Paso 1: Pela la cebolla y córtala en 4 trozos. Lava el tomate y córtalo también en 4 trozos. Pela los ajos.
Paso 2: No importa que la carne esté picada o a trozos grandes, lo que interesa es tenerlas en trozos más o menos del mismo tamaño.. Mete la carne, la cebolla, el tomate y los dientes de ajo en una cacerola a fuego medio con un dedo de aceite aproximadamente.
Paso 3: Pasados 15 minutos añade la copa de vino a la cacerola, media copa de agua y sal. Déjalo a fuego medio hasta que se haya consumido todo el lÃquido.
